Ristorante Fabiano | Menu
předkrmy – antipasti | polévky – zuppe | pizza – pizze | extra | těstoviny - pasta | naše domácí těstoviny — pasta della casa | saláty – insalate | dresinky - salse | masa – carni | ryby - pesce | přílohy - contorni | sladké – dolci
PŘEDKRMY – ANTIPASTI
75 Kč
1 INSALATA CAPRESE
Mozzarella, rajčata, bazalka
75 Kč
2 FEGATINI AL MARSALA
Restovaná kuřecí jatýrka na víně Marsala, česnekové toasty
109 Kč
3 CROSTINI DI CAPRINO E RUCOLA
Gratinované toasty s kozím sýrem, sušenými rajčaty a rukolou
109 Kč
4 SALMONE MARINATO CON RUCOLA
Marinované kousky lososa v kaparové omáčce na salátovém lůžku
129 Kč
5 TARTARA CON SALMONE
Tartar z uzeného lososa s červenou cibulí podávané na rukolovém lůžku s focacciou
109 Kč
6 PIATTO DI FORMAGGI
Výběrové sýry prokládané jablky a hruškou
109 Kč
7 PROSCIUTTO CRUDO E MELONE 50 g
Plátky parmské šunky s ananasovým melounem
139 Kč
8 CARPACCIO CON PARMIGIANO 80 g
Marinované hovězí plátky ze svíčkové s Parmazánem
